Näet happea vaimentava pussin, jossa lukee "2000cc", oletko koskaan ollut hämmentynyt? Voit selvittää palapelin avullani.
Jotta tavallinen ihminen ymmärtäisi sen, esitän kuinka valmistajat muuttavat laboratoriotulokset elintarvikkeiden varastointiesteeksi.
1. Tehtaalta ruokakomeroon: Kuinka valmistajat laskevat "CC"-arvon todellista käyttöä varten.
Hapettumisenestoaineiden valmistajat, kuten Dingxing, eivät vain lyö numeroa etikettiin. He käyttävät laboratoriotestejä määrittääkseen tarkan CC-arvon rautajauheen painon ja reaktionopeuden perusteella. Esimerkiksi heidän 500 cc:n hapettimensa sisältää tarkalleen 16 grammaa rautaa -, joka riittää imemään 500 cm³ happea viljaämpäriin. Onko tämä vain yksinkertaista matematiikkaa? Ei. Ne ottavat jopa huomioon pakkauksen pitkäaikaisen-läpäisevyyden, jotta kahvipavut pysyvät tuoreina vuosikymmeniä, ei kuukausia.
Kysyin kerran tehdasteknikolta: "Miksi he eivät tee jokaisesta hapettimen pussista isompaa?" Hänen vastauksensa oli: "Liian paljon valmistaa ruokaa!" Ylimääräinen rauta tuottaa lämpöä, mikä voi aiheuttaa kahvin palamisen tai jauhojen metallisen maun. Luota heidän CC-laskentamenetelmään -, se muuntaa laboratorion tiedot elintarvikkeiden säilytyspusseihin, joita voidaan käyttää ruokakomerossa.
2. Pitäisikö investoida edullisiin hapettumisenestoaineisiin? Mitä alhainen CC-luokitus todella maksaa? Kuinka paljon hapettumisenestoaine maksaa? Tämä on ansa. Vähentynyt rautajauheen käyttö ja hapen lisääminen pähkinöiden pilaamiseen ja kuivattujen hedelmien värjäytymiseen ovat kaksi huonoa haittaa alhaisen CC:n hapettumisenestoainepusseille. Ostamaani "2000cc" halpalaatikko ei mahtunut edes 800cc - pilaantunutta kauraa. Vaikka se on aluksi kalliimpaa, aito 500 cc:n hapettaja on sen arvoinen pitkällä aikavälillä.
Dingxing ja muut hapettumisenestoaineiden valmistajat ovat ansainneet ISO-sertifikaatin, joka takaa niiden CC-luokitusten voimassaolon. Pysy kaukana hyväksymättömistä tuotemerkeistä. Sinun tulee käyttää hapettumisenestoainetta, joka estää kakkua kostumasta kosteuden lukitsemalla. Ole varovainen ostaessasi hapettumisenestoainetta; 50 dollarin käyttäminen huonoon pihviin ei ole rahojen hyvää käyttöä!
3. Kuinka happea imevät pussit tekevät "CC:stä" tuoreuden supervoimia
Unheralded sankareita ovat happea vaimentavat pussit. Heti kun se joutuu kosketuksiin ilman kanssa, kunkin säilöntäpakkauksen sisällä oleva rautajauhe ruostuu ja laskee O₂-tason nopeasti lähes olemattomaksi. Siis tuo 500cc etiketti? Sen tehtävänä on estää jauhojen huononeminen ja vitamiinien menetys. Jopa riisini perässä olevat viat eivät pääse yli 500 cc:n hapenvaimentimista, joita käytän 5 gallonan kauhoissa.
Kuivien tavaroiden lisäksi nämä ruoka-happea vaimentavat pakkaukset tekevät ihmeitä. Jotta öljy ei huonone kuivattamatta kuorrutusta, liu'uta 100 cc:n pussi kakun astian sisään. Hapen absorboijien taustalla oleva tiede on vankkaa, mutta mikä tekee niistä niin erikoisia? Muuttaa taateli-vanhoista manteleista makua, joka maistuu juuri poimituilta-pähkinöiltä. Se on uutta!
Älä vaaranna tuoreutta uudelleen. Hanki näytteesi tänään - turvallista syödä vuosikymmeniä!
